岐阜での旅行は、五感を刺激する食体験抜きには語れません。特に飛騨高山は、歴史ある町並みと共に、ここでしか味わえないグルメが豊富に揃っています。このモデルコースでは、飛騨牛から郷土料理、そしてご当地ラーメンまで、食べ歩きを存分に楽しめる1泊2日の旅をご提案します。
歴史ある町並みと飛騨グルメの饗宴
1日目は、趣のある高山の町並みを散策しながら、飛騨地方ならではの食文化に触れる一日です。名物の飛騨牛はもちろん、郷土料理もじっくり味わいましょう。
高山古い町並み
| 時間帯 | 午前（10:30〜11:30） |
|---|---|
| ジャンル | 商店街 |
| 住所 | 日本、〒506-0000 岐阜県高山市上一之町 |
高山古い町並みは、江戸時代からの面影を残す商家が立ち並び、まるでタイムスリップしたかのような気分にさせてくれます。格子戸のある古い家々が軒を連ね、その趣ある景観は歩くだけで心が和みます。お土産物屋さんやカフェなども多く、散策しながら飛騨高山の文化に触れることができます。食べ歩きにぴったりのスイーツや軽食を扱うお店も点在しており、旅の始まりを彩るのに最適です。
【食事】飛騨高山 郷土料理 京や
| 時間帯 | 昼（12:30〜14:00） |
|---|---|
| ジャンル | 飛騨郷土料理（朴葉味噌・漬物ステーキ） |
| 評価 | ★ 4.5（1,265件）・Googleマップ |
| 住所 | 日本、〒506-0851 岐阜県高山市大新町１丁目７７ |
高山古い町並みの散策を楽しんだ後は、地元の食材をふんだんに使った郷土料理を味わってみてはいかがでしょうか。「京や」では、飛騨地方の伝統的な食文化を体験できる朴葉味噌や漬物ステーキなど、心温まる料理が楽しめます。囲炉裏を囲んでゆっくりと食事をすれば、旅の疲れも癒やされ、飛騨高山の食の奥深さを感じられるでしょう。地元の食材が持つ豊かな風味を存分に堪能してください。
飛騨高山宮川朝市
| 時間帯 | 午後（15:00〜16:00） |
|---|---|
| ジャンル | 商店街 |
| 住所 | 日本、〒506-0841 岐阜県高山市下三之町 |
午後は、活気あふれる飛騨高山宮川朝市へ。宮川のほとりに沿って、新鮮な野菜や果物、手作りの加工品などが並びます。地元の人々との交流も旅の醍醐味の一つ。旬の食材を眺めたり、試食を楽しんだりしながら、飛騨高山の日常に触れることができます。朝市は午前中に賑わいますが、午後も一部のお店は開いていることがあり、のんびりと散策するのもおすすめです。食後のデザートや、旅のお土産を探すのも良いでしょう。
【食事】森羅 飛騨こって牛 本店
| 時間帯 | 夕方（18:30〜20:00） |
|---|---|
| ジャンル | 飛騨牛にぎり寿司（食べ歩き） |
| 評価 | ★ 4.4（2,072件）・Googleマップ |
| 住所 | 日本、〒506-0846 岐阜県高山市上三之町８２ |
夕食前には、飛騨高山グルメの代名詞とも言える飛騨牛を、食べ歩きスタイルで楽しんでみませんか。「森羅 飛騨こって牛 本店」では、とろけるような飛騨牛の旨みが凝縮された握り寿司を気軽に味わえます。口に入れた瞬間に広がる上質な脂の甘みと肉の旨みは、まさに格別のひととき。いくつか種類があるので、食べ比べをしてみるのも楽しいでしょう。夕食前のおしゃれなアペタイザーとして、旅の印象に残る一品となるはずです。
飛騨牛と高山ラーメンを巡る旅
2日目は、飛騨牛の極上体験から始まり、高山ラーメンの食べ比べまで、岐阜の食をじっくり堪能する一日です。胃袋と相談しながら、自分だけのお気に入りを見つけてみましょう。
【食事】ステーキハウス キッチン飛騨
| 時間帯 | 午前（10:30〜12:00） |
|---|---|
| ジャンル | 飛騨牛ステーキ・鉄板焼 |
| 予算 | 5001～6000円 |
| 評価 | ★ 4.4（917件）・Googleマップ |
| 住所 | 日本、〒506-0011 岐阜県高山市本町１丁目６６番地 |
営業時間
- 月・火・木～日・祝日・祝前日11:30–15:30L.O. 14:4517:00–20:30L.O. 19:45
2日目の始まりは、贅沢に飛騨牛ステーキを堪能しましょう。「ステーキハウス キッチン飛騨」では、熟練のシェフが目の前で焼き上げる飛騨牛の鉄板焼きを味わうことができます。選び抜かれた上質な飛騨牛は、そのきめ細やかな肉質ととろけるような口どけが特徴です。ランチタイムの営業は11:30から15:30までなので、少し早めの来店でゆったりと食事を楽しむのがおすすめです。目の前で繰り広げられる調理の様子も、五感で楽しむエンターテイメントとなるでしょう。
【食事】麺屋しらかわ
| 時間帯 | 昼（12:30〜14:00） |
|---|---|
| ジャンル | 高山ラーメン（中華そば） |
| 評価 | ★ 4.2（1,760件）・Googleマップ |
| 住所 | 日本、〒506-0014 岐阜県高山市相生町５６−２ |
飛騨牛の余韻に浸りながら、次なる目的地は高山ラーメンの名店「麺屋しらかわ」へ。高山ラーメンの特徴である、鶏ガラベースのあっさりとした醤油スープと細いちぢれ麺は、世代を超えて愛される味わいです。飛騨牛の後に食べても胃にもたれない、優しい味わいが魅力。地元の人々にも愛されるこの一杯は、高山グルメを語る上で外せない存在です。店内の雰囲気も相まって、旅の途中にほっと一息つけるような時間を提供してくれます。
【食事】甚五郎らーめん 本店
| 時間帯 | 午後（15:00〜16:30） |
|---|---|
| ジャンル | 高山ラーメン（深夜営業） |
| 評価 | ★ 4.0（1,351件）・Googleマップ |
| 住所 | 日本、〒506-0031 岐阜県高山市西之一色町２丁目１３２−１ |
高山ラーメンの食べ比べは、まさにこのコースの醍醐味です。「甚五郎らーめん 本店」は、高山ラーメンの中でも特に歴史あるお店の一つ。深夜まで営業しているため、時間を気にせずゆっくりと食事ができるのが嬉しいポイントです。店ごとに異なるスープの深みや麺の食感を比較しながら、自分好みの高山ラーメンを見つけるのも楽しいでしょう。食べ歩きの旅の途中に、温かいラーメンは心身ともに満たしてくれるはずです。
【食事】まさごそば
| 時間帯 | 夕方（18:30〜20:00） |
|---|---|
| ジャンル | 高山ラーメン（中華そば） |
| 評価 | ★ 4.1（926件）・Googleマップ |
| 住所 | 日本、〒506-0013 岐阜県高山市有楽町３１−３ |
高山ラーメンの食べ比べの締めくくりは、「まさごそば」で。こちらも高山ラーメンの伝統を受け継ぐ名店の一つです。シンプルながらも奥深い味わいのスープと、のど越しの良い麺が特徴で、何度でも食べたくなる魅力があります。異なるお店で食べ比べることで、高山ラーメンの多様な魅力を発見できるでしょう。旅の終わりに、じっくり高山ラーメンを堪能し、岐阜の美味しい思い出を締めくくってください。
このコースを自分用に
今回ご紹介した高山グルメ満喫1泊2日のモデルコースはいかがでしたでしょうか。飛騨牛、郷土料理、そして高山ラーメンと、岐阜の美味しいものがギュッと詰まった旅程です。このコースをベースに、興味のあるスポットを追加したり、食事の場所を入れ替えたりして、自分だけのオリジナルな旅を計画したい場合は、TabipitaのAI自動作成機能をぜひお試しください。あなたの好みや希望に合わせて、最適な旅のプランを提案してくれます。
