新潟でグルメ・食べ歩きを満喫するなら、この1泊2日のモデルコースがおすすめです。新潟独自の食文化を代表する多彩なジャンルを網羅し、効率よく巡ることで、じっくり新潟の味覚を堪能できます。
新潟の玄関口から古町、そして日本海の幸へ
初日は新潟駅周辺から歴史ある古町へ足を延ばし、新潟グルメの奥深さに触れます。夕食は日本海の海の幸をじっくり味わいましょう。
ぽんしゅ館 新潟驛店
| 時間帯 | 午前（10:30〜11:30） |
|---|---|
| ジャンル | 商店街 |
| 住所 | 日本、〒950-0086 新潟県新潟市中央区花園１丁目１−９６−４７ CoCoLo新潟 メッツ館 |
旅の始まりは新潟駅構内にある「ぽんしゅ館 新潟驛店」から。新潟の玄関口に位置し、多様な地酒が揃うこの場所は、まさに新潟の食文化の入り口と言えるでしょう。お土産選びはもちろん、新潟の食の豊かさを感じられる商品がずらりと並び、これから始まるグルメ旅への期待感を高めてくれます。試飲コーナーで新潟の地酒を少しだけ味わい、その風味を確かめるのも良いでしょう。
【食事】とんかつ太郎 古町本店
| 時間帯 | 昼（12:30〜14:00） |
|---|---|
| ジャンル | タレカツ丼 |
| 評価 | ★ 4.1（1,259件）・Googleマップ |
| 住所 | 日本、〒951-8063 新潟県新潟市中央区古町通６番町９７３ |
新潟市内に移動し、昼食は「とんかつ太郎 古町本店」で、新潟名物のタレカツ丼をいただきます。創業以来変わらぬ製法で受け継がれてきた秘伝の甘辛いタレをまとったカツは、ご飯との相性が抜群です。一口食べれば、その独特の味わいが口いっぱいに広がり、新潟の食文化の多様さを実感できます。歴史ある古町の雰囲気の中で、地元に愛される味を堪能する時間は格別です。
古町通
| 時間帯 | 午後（15:00〜16:00） |
|---|---|
| ジャンル | 商店街 |
| 住所 | 日本、〒951-8063 新潟県新潟市中央区古町通 |
昼食後は、新潟の歴史と文化が息づく「古町通」を散策します。古町通は、かつて花街として栄えた面影を残しつつ、現在は個性的な商店が軒を連ねるエリアです。趣のある建物を眺めながら歩いたり、気になるお店に立ち寄ってみたりと、食後の運動がてらゆっくりと過ごすのがおすすめです。道中には、休憩にちょうど良いカフェなども点在しており、古町の空気を肌で感じながら一息つくのも良いでしょう。
【食事】弁慶 ピア万代店
| 時間帯 | 夕方（18:30〜20:00） |
|---|---|
| ジャンル | 廻転寿司(佐渡地魚) |
| 予算 | 1501～2000円 |
| 評価 | ★ 4.0（4,570件）・Googleマップ |
| 住所 | 日本、〒950-0078 新潟県新潟市中央区万代島２−４ |
営業時間
- 月・火・木～日・祝日・祝前日10:30–21:00L.O. 21:00
夕食は、新潟の海の恵みを存分に味わえる「弁慶 ピア万代店」へ。こちらは佐渡地魚を堪能できる廻転寿司のお店です。その日に水揚げされたばかりの新鮮な魚介が、職人の手によって握られ、目の前を流れていきます。旬の魚介の旨みはもちろんのこと、佐渡の海の豊かさまでも感じられる一皿一皿は、旅の思い出に深く刻まれることでしょう。活気ある店内で、新鮮な海の幸をじっくりお楽しみください。
新潟グルメの真髄を巡る食べ歩きデイ
2日目は、新潟の多様な麺文化と郷土料理、そしてB級グルメを巡る食べ歩き中心の1日です。朝から夜まで、新潟の食の魅力を余すことなく堪能しましょう。
【食事】須坂屋そば 新潟駅前店
| 時間帯 | 午前（10:30〜12:00） |
|---|---|
| ジャンル | へぎそば |
| 予算 | 3001～4000円 |
| 評価 | ★ 4.0（2,112件）・Googleマップ |
| 住所 | 日本、〒950-0901 新潟県新潟市中央区弁天１丁目４−２９ ＩＭＡビル 1F～3F |
営業時間
- 毎日11:00–翌00:00L.O. 23:30
2日目のスタートは、新潟の代表的な麺料理の一つ、「須坂屋そば 新潟駅前店」のへぎそばから。つなぎに布海苔（ふのり）を使った独特の食感が特徴のへぎそばは、つるりとした喉越しと蕎麦本来の香りが楽しめます。一口食べれば、その繊細な味わいに心が満たされることでしょう。朝食として、あるいは早めの昼食として、清々しい気持ちで新潟の食文化に触れるのに最適な場所です。
【食事】わっぱ飯 田舎家 新潟古町本店
| 時間帯 | 昼（12:30〜14:00） |
|---|---|
| ジャンル | 郷土料理(元祖わっぱ飯) |
| 評価 | ★ 4.1（536件）・Googleマップ |
| 住所 | 日本、〒951-8063 新潟県新潟市中央区古町通９番町１４５７ |
昼食は「わっぱ飯 田舎家 新潟古町本店」で、新潟の郷土料理である元祖わっぱ飯をいただきます。杉の曲げわっぱに、厳選された具材と出汁で炊き上げたご飯が詰められたわっぱ飯は、見た目も美しく、香り高い逸品です。蓋を開けた瞬間に広がる香ばしい香りが食欲をそそります。地元の食材を活かした素朴ながらも奥深い味わいは、新潟の豊かな自然を感じさせてくれます。
【食事】三吉屋 西堀本店
| 時間帯 | 午後（15:00〜16:30） |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン(新潟あっさり醤油) |
| 評価 | ★ 4.0（650件）・Googleマップ |
| 住所 | 日本、〒951-8061 新潟県新潟市中央区西堀通５番町５−８２９ |
午後の食べ歩きは、新潟のソウルフードの一つ、「三吉屋 西堀本店」のあっさり醤油ラーメンで決まりです。透き通った黄金色のスープと細麺が特徴のこのラーメンは、飲んだ後の締めにもぴったりと言われるほど、体に染み渡る優しい味わいです。創業以来、地元の人々に愛され続けてきたその味は、新潟の食文化を語る上で欠かせない存在。食後でもするりと食べられる軽やかさが魅力です。
【食事】みかづき 万代店
| 時間帯 | 夕方（18:30〜20:00） |
|---|---|
| ジャンル | イタリアン(新潟ご当地B級グルメ) |
| 評価 | ★ 3.9（1,291件）・Googleマップ |
| 住所 | 日本、〒950-0088 新潟県新潟市中央区万代１丁目６−１ 万代シテイバスセンタービル ２階 |
旅の締めくくりは、「みかづき 万代店」で新潟ご当地B級グルメのイタリアンを。焼きそばをベースにミートソースをかけた独特のスタイルは、一度食べたら忘れられないインパクトがあります。懐かしさを感じる素朴な味わいは、旅の最後にぴったりのカジュアルな一品です。新潟独自の食文化の多様性と奥深さを再認識させてくれるでしょう。万代エリアでのショッピングついでに立ち寄るのも便利です。
このコースを自分用に
ご紹介したモデルコースは、新潟のグルメを存分に楽しむための理想的な行程です。TabipitaのAI自動作成機能を使えば、このコースをベースに、さらにあなただけのオリジナルプランを作成できます。興味のあるスポットを追加したり、食事の時間を調整したりして、あなただけの特別な新潟グルメ旅を計画してみてください。
